另眼透视丨从“天价土豆”说起
来源: 安阳日报
编辑:张晓萌
时间: 2023-03-02 09:17:08

另眼透视

从“天价土豆”说起

高咪

近日,“天价土豆”事件引发互联网热议。细看事件并不复杂,起因是西安市一名消费者发现巴奴火锅店内的5片土豆售价18元,工作人员称这不是一般的土豆,而是富硒土豆。随后,该店官方微博发表了致歉声明,称是因为管理失误,导致顾客对土豆的分量产生了误解,土豆实际售价为9元。

笔者了解到,所谓富硒土豆是指富含微量元素硒的土豆。相比普通土豆,富硒土豆的生长条件更为严格,营养价值也更高。根据巴奴火锅店官方平台显示,该产品是与土豆博士刘杰合作的,属“创新升级”食材。按照市场销售价,富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多。这样看来,半份富硒土豆卖9元,相较快餐店的薯条来说,这份土豆称不上“天价”,顶多算是“高价”。

然而,为何消费者会有如此大的反应?原因在于消费者与供应端的信息不对称。随着消费品质升级,越来越多的商家注重在产品品质、服务水平、品牌塑造上进行提升,以更好满足消费升级换代的需求。然而,有的企业在产品升级过程中,忽略了与消费者之间的沟通,在信息传递上出现偏差,好的产品、好的服务没有取得好的效果,反而引起消费者的误解。

当下,消费时代已由过去的“需求消费”跨入“品质消费”,越来越多的消费者愿意为服务和品牌买单。特别是在一些新消费、新场景、新领域,消费者更愿意购买那些高品质、高附加值的产品。这是社会高质量发展的趋势,也是人们对美好生活需求的必然要求。因此,为了契合和满足消费者个性化、多样化和高品质的消费需求,商家既要转变思路、与时俱进,积极创新求变,又要站在消费者角度,用心用情做好产品与服务的提质升级。只有真诚以消费者为中心,以产品品质提升为中心,才能最终赢得市场,赢得未来。

也许,“天价土豆”对商家来说未必是坏事,商家可以将此作为一种鞭策和督促。在消费者的监督下,不断提升产品质量,认真做好产品监督,通过积极沟通、提升服务和及时反馈来获得消费者的理解及信任,做大做强企业品牌,让好产品、好服务赢得好口碑。